肝血不足食療七則介紹

女性朋友常常有肝血不足的癥狀,最突出的表現是失眠、面色差、眼睛乾澀!想要改善,試試肝血不足食療方!下面小編為您介紹肝血不足食療七則,不妨來看看它們的做法吧。肝血不足食療……

肝血不足食療七則詳細內容

肝血不足食療七則

    女性朋友常常有肝血不足的癥狀,最突出的表現是失眠、面色差、眼睛乾澀!想要改善,試試肝血不足食療方!下面小編為您介紹肝血不足食療七則,不妨來看看它們的做法吧。

    肝血不足食療

    肝血不足會導致眩暈、失眠、眼睛乾澀、面色差等癥狀,不妨試試食療方。下面小編為您介紹肝血不足食療七則。

    1.雞肝大米粥

    材料雞肝l副,雞湯80毫升,大米60g,醬油、研碎的熟芝麻各少許。

    做法將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內研碎。將雞湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀。大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。

    功效:可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛乾澀或流淚。

    2.黑木耳炒豬肝

    材料黑木耳、豬肝、水澱粉、料酒、蔥末、生薑絲、精鹽。

    做法黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片,在水澱粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,生薑絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。

    功效:補血明目,補肝腎。

    3.生地天冬豬肝湯

    材料生地50g、天冬25g、鮮菊花10朵、陳皮1個、豬肝和豬瘦肉各150g。

    做法先將生地、天冬、陳皮用清水浸泡,放入鍋中,加入清水500毫升(約5碗水量),文火煲滾30分鐘后,豬肝、豬瘦肉洗凈、切成薄片,用醬油、生油、食鹽腌15分鐘后,與菊花一起放入鍋內。煮滾至肉熟,再調入少量食鹽和生油便可。

    功效:此方養肝、護肝、清肝,使肝血得補,肝氣得舒,肝熱得清,則氣血和暢而健身頤容。

    4.波菜豬肝湯

    材料菠菜1把、豬肝250g、油、鹽、姜、白醋。

    做法豬肝切薄片,放進大碗,加入沒過豬肝的水,滴入幾滴白醋,浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗乾淨,切兩段;生薑刮皮后切生薑絲。燒鍋開水,放菠菜焯水,撈出,放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水,放進菠菜、豬肝、生薑絲,淋少許油,豬肝熟透後放鹽調味即可。

    功效:菠菜性甘涼。中醫認為,其有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒的輔助治療常有良效。

    5.海帶黃豆煲雞湯

    材料海帶、黃豆、雞。

    做法海帶洗凈,浸泡30分鐘至一小時,撈起瀝干水分;黃豆洗凈,浸泡1~2小時,將水倒掉,洗凈;雞洗凈斬件,汆水撈起;將6碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料大火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

    功效:滋養肝血,補氣利濕,提高免疫力。

    6.羊肝粳米粥

    材料羊肝100g,粳米100g,精鹽適量。

    做法將羊肝切碎,粳米淘洗乾淨,一併放入鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬20至30分鐘,以米熟爛為度,酌加少量精鹽,供早晚餐食用。

    功效:可治肝陰血虛、視物昏花、遠視夜盲、面色無華、神疲乏力、唇指色淡等症。

    7.黃精粥

    材料炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。

    做法將炙首烏、黃精放入紗布袋內。鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥,待涼后加入蜂蜜調味后即可食用。

    功效:補血保肝、養肝明目。

    肝血不足,平時多吃些豬肝、雞肝等動物肝臟,同時補充牛肉、鯽魚、菠菜、薺菜等富含維生素的食物,還可以用枸杞、菊花泡水喝。保證有充足睡眠及充沛的精力和體力,並做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合。