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材料：鵪鶉蛋1000克、粗鹽2000克1、準備所需材料。2、粗鹽放鍋內開小火炒熱。3、將一半炒熱的粗鹽盛出。4、然後鋪上鵪鶉蛋。5、再放上炒熱的粗鹽，蓋上鍋蓋小火?h至鵪鶉蛋熟。小貼士：粗鹽可以重複使用，一定要用小火?h，大火?h會爆蛋和糊……
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材料鵪鶉蛋1000g、粗鹽2000g
1.準備所需材料。
2.粗鹽放鍋內開小火炒熱。
3.將一半炒熱的粗鹽盛出。
4.然後鋪上鵪鶉蛋。
5.再放上炒熱的粗鹽，蓋上鍋蓋小火?h至鵪鶉蛋熟。
小貼士
粗鹽可以重複使用，一定要用小火?h，大火?h會爆蛋和糊。
我做的份量有點多，如果人少吃的話可減少份量，500g鵪鶉蛋可放1000g的鹽。鹽別放太少，太少的話會蓋不住鵪鶉蛋的。
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