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金針菇蒸走地雞 簡介: 我和老媽一起做的，太好吃了，拌飯一流，冬菇和金針吸收了雞汁，yeah~~ 材料: 走地雞半隻，……
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我和老媽一起做的，太好吃了，拌飯一流，冬菇和金針吸收了雞汁，yeah~~
材料: 走地雞半隻，冬菇適量，姜，蒜，蔥，生抽，油，砂糖，麻油，生粉，老抽，料酒，胡椒粉，金針適量
1.姜、蒜、蔥切碎、走地雞洗乾淨剁塊，金針冬菇下鍋煮軟后撈起洗乾淨切碎備用。
2.所有材料和走地雞加入2茶匙料酒 適量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少許老抽混合攪拌均勻腌半個小時至一個小時。
3.隔水清蒸15分鐘或直接放入電飯鍋和飯一起蒸熟即可。
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