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五彩雞片 簡介: 色澤亮麗，營養非富 材料: 雞胸脯肉，青，紅，黃椒，精鹽3克，味精，干澱粉 ……
色澤亮麗，營養非富
材料: 雞胸脯肉，青，紅，黃椒，精鹽3g，味精，干澱粉
1.雞肉切片、青，紅，黃椒切片、雞肉加少許生粉，紹酒腌約10分鐘。
2.燒鍋下油，放入腌好的雞片、白糖、鹽炒至白色。
3.然後加入青，紅，黃椒片，用濕生粉勾芡翻炒數次，淋入麻油出鍋即可。
雞片上漿用料：鹽、味精、雞蛋清、澱粉
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