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花生醬沙爹雞 簡介: 如果你能夠在家裡做這道菜，為什麼還去泰國餐廳呢？這道美味的泰式雞肉沙爹菜是將雞肉放在混好的花生醬、醬油、檸檬汁里腌浸而成。 ……
如果你能夠在家裡做這道菜，為什麼還去泰國餐廳呢？這道美味的泰式雞肉沙爹菜是將雞肉放在混好的花生醬、醬油、檸檬汁里腌浸而成。
材料: 細滑花生醬2湯匙，醬油7湯匙，黃檸檬或青檸檬汁7湯匙，黃砂糖1湯匙，咖喱粉2湯匙，大蒜2頭，切碎，辣椒醬1茶匙，如美國辣椒仔原味辣汁，雞胸肉6塊,去皮,去骨,切丁
1.將花生醬、醬油、檸檬汁、糖、咖喱粉、大蒜和辣調味汁放入攪拌碗攪勻。加雞肉，腌浸至少2小時;如能腌一夜最好。
2.將燒烤爐調至高熱。
3.將雞肉串在竹籤上，放在燒烤爐烤，5分鐘后翻面，再烤5分鐘即可。
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