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菜系及功效：私家菜利尿食譜清熱解毒食譜高血壓食譜術后食譜口味：咸鮮味工藝：煮砂鍋髮菜湯的製作材料：主料：髮菜（干）50克輔料：香菇（鮮）50克,油菜50克,竹筍50克調料：花生油15克,醬油5克,鹽3克,味……
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菜系及功效：私家菜 利尿食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 術后食譜
口味：咸鮮味工藝：煮
砂鍋髮菜湯的製作材料
材料髮菜（干）50g
輔料：香菇（鮮）50g,油菜50g,竹筍50g
調料花生油15g,醬油5g,鹽3g,味精1g,黃酒5g,白砂糖5g,姜5g
砂鍋髮菜湯的特色：
色澤美觀，鮮嫩可口。
砂鍋髮菜湯怎麼做，如何做砂鍋髮菜湯才好吃
1.水發髮菜去掉雜質，用水洗凈瀝干，撕散后隨意拉斷；竹筍去硬殼洗凈煮熟切成細絲；水發冬菇、油菜洗凈后都切成細絲；姜洗凈去皮切成生薑末。
2.炒鍋放在火上，倒入花生油50g，燒熱，下入筍絲、冬菇絲煸炒，再放入髮菜和油菜，然後加入素湯1500毫升、紹酒、醬油、精鹽、味精、白糖、生薑末，燒沸后倒在砂鍋內，再用小火燒10分鐘即成。
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