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原料：紫菜40克，豆腐500克，植物油20克，味精、料酒和精鹽各適量。紫菜腐湯的做法1．將豆腐切成片，入開水鍋內燙一下，去掉豆腥味，撈出備用。2．炒鍋置火上，放油燒熱。倒入豆腐和少許清水燒沸，加入精鹽、味精和料酒燒至入……
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原料：紫菜40g，豆腐500g，植物油20g，味精、料酒和精鹽各適量。
紫菜腐湯的做法
1．將豆腐切成片，入開水鍋內燙一下，去掉豆腥味，撈出備用。
2．炒鍋置火上，放油燒熱。倒入豆腐和少許清水燒沸，加入精鹽、味精和料酒燒至入味，盛入湯碗內，撒入紫菜即成。
紫菜腐湯的特點：黑白分明，味道鮮美，減肥輕身。
豆腐
豆腐是利用黃豆加工製作的古老食品，相傳是漢代淮南王劉安發明的。劉安講求黃老之術，朝夕修鍊，常年吃素。陪伴他的僧人和道士，為了改善生活，就悉心研製出了鮮美的豆腐，並把他獻給劉安享用。劉安一嘗，果然好吃，。
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