茶葉煲雞蛋

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茶葉煲雞蛋介紹

原料:綠茶12克,雞蛋2隻。茶葉煲雞蛋的做法綠茶雞蛋加水同煮,蛋熟後去殼再煮,至水煮干時,取蛋吃。特別提示:熱量94卡。解密雞蛋的烹飪技巧及醫療方攤雞蛋:忌用大火,否則會損失大量營養。因為溫度過高時,雞蛋中……

茶葉煲雞蛋詳細內容

茶葉煲雞蛋

原料:綠茶12g,雞蛋2隻。

茶葉煲雞蛋的做法

綠茶雞蛋加水同煮,蛋熟後去殼再煮,至水煮干時,取蛋吃。

特別提示:熱量94卡。

解密雞蛋的烹飪技巧及醫療方

攤雞蛋:忌用大火,否則會損失大量營養。因為溫度過高時,雞蛋中的蛋白質會被破壞分解。尤其是顏色深,炸得焦脆的雞蛋,營養損失就更厲害。但是火太小了也不行,時間相對長,水分丟失較多,攤出的雞蛋發乾,影響質感。