風蘿蔔鴨湯

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風蘿蔔鴨湯介紹

來碗風蘿蔔鴨湯,打暑熱!食材介紹主料:農村鴨(1000克)姜(50克)料酒(1湯匙)輔料:風蘿蔔湯料包(350克)大蔥(2根)小蔥(2根)風蘿蔔鴨湯的做法步驟:1.農村鴨軟邊,風蘿蔔湯料包。2……

風蘿蔔鴨湯詳細內容

風蘿蔔鴨湯

來碗風蘿蔔鴨湯,打暑熱!

食材

材料農村鴨(1000g) 姜(50g) 料酒(1湯匙)  輔料:風蘿蔔湯料包(350g)  大蔥(2根)  小蔥(2根)

風蘿蔔鴨湯的做法步驟:

1.農村鴨軟邊,風蘿蔔湯料包。

2.用姜、大蔥、料酒腌泡1小時,宰大塊;

3.將撕下的鴨油放下鍋中煎;

4.出油后,撈出油渣,下鴨塊爆炒至皮微焦、肉乾;

5.加水,大火沖煮,打盡浮沫;

6.倒入高壓鍋;

7.水沸后再次打浮沫,放入風蘿蔔湯料包;

8.壓25分鐘(燉湯檔);

9.泄壓后入盆,灑小蔥顆即可。