雞肉悶蝦

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雞肉悶蝦介紹

非常簡單的~食材介紹三黃雞(1隻),基圍蝦(1斤)雞肉悶蝦的做法步驟1.蝦~用開水煮熟然後脫外殼2.雞肉碎件~砍小點快熟3.10片左右的薑片4.薑片+油,咼一定要無水5.放下雞肉翻炒…大火6.炒成脫水~有點焦最好…7.酒……

雞肉悶蝦詳細內容

雞肉悶蝦

非常簡單的~

食材

三黃雞(1隻),基圍蝦(1斤)

雞肉悶蝦的做法步驟

1. 蝦~用開水煮熟然後脫外殼

2. 雞肉碎件~砍小點快熟

3. 10片左右的生薑片

4. 生薑片+油,咼一定要無水

5. 放下雞肉翻炒…大火

6. 炒成脫水~有點焦最好…

7. 酒點白酒

8. 加水…大概加到雞肉的一半就好了,

9. 加鹽~加糖~加醬油~

10. 加蚝油,然後再加一次白沙糖

11. 上蓋子~煮5分鐘左右,雞肉基本已經熟了,

12. 加蝦~再蓋起來煮3分鐘

13. 關火后馬上加蔥~再炒幾下(不加也可以)

14. 可以啦~~~開吃吧