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其貌不揚，但是很有內涵，每次做一大條，都能吃光光。主料鯰魚1500克豆……
其貌不揚，但是很有內涵，每次做一大條，都能吃光光。
主料
鯰魚1500g 豆瓣醬2大勺
輔料
蔥1棵 姜5片 蒜3瓣 花生油1大勺
醬香鯰魚的做法
1.鯰魚一條，剁成大塊
2.蔥段，生薑片，蒜拍扁
3.炒鍋放油，爆香蔥姜蒜
4.加入豆瓣醬，炒香后加入半鍋水
5.加入所有的鯰魚，燒開后，繼續轉中小火
6.燉到最後，湯汁快要收乾的時候，加入少許蒜末，拌勻就可以了
7.撒少許蔥花，趕快吃吧
烹飪技巧
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