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五彩釀魷魚的主料：魷魚(1條)青豆(少許)玉米粒(少許)紅蘿蔔(少許)脆皮腸(2條)鹹蛋(1隻)肉沫(少許)五彩釀魷魚的調料：鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜蔥末……
五彩釀魷魚的材料
魷魚(1條) 青豆(少許) 玉米粒(少許) 紅蘿蔔(少許) 脆皮腸(2條) 鹹蛋(1隻) 肉沫(少許)五彩釀魷魚的調料
鹽(適量) 生抽(適量) 生粉(適量) 胡椒粉(適量) 姜蔥末(適量)做五彩釀魷魚所需做法
煮鍋
五彩釀魷魚的做法步驟
1.魷魚一條去肉臟清洗乾淨。
2.鍋內放清水加兩片生薑片，魷魚飛水去除腥味。
3.準備肉餡材料。
4.青豆較難熟先焯片刻。
5.再放入紅蘿蔔丶玉米丶脆皮腸粒稍焯。
6.肉沫放蔥姜沫加生抽丶生粉調味，鹹蛋取黃切粒和焯好的青豆等於肉沫拌勻。
7.材料準備就緒。
8.用小匙子把餡料塞進魷魚肚子里。
9.開水入鍋蒸15分鐘。
10.蒸好的魷魚。
11.待稍涼切片擺碟。
12.煮點醬淋在上面，完成。
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