陳皮暖胃肉骨湯

陳皮暖胃肉骨湯的做法

陳皮暖胃肉骨湯是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系，不僅可以補充能量，還可以促進排氣，是居家必備的靚湯，如此靚湯，怎能錯過？

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、骨膠原、骨粘蛋白、鈣、鐵、磷等多種營養元素

食療功效：

健脾理氣、清熱解郁

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合脾胃不和、胸膈滿悶者

陳皮暖胃肉骨湯所需材料

主要食材：排骨 ( 200g )綠豆 ( 50g )陳皮 ( 10g )輔助佐料、生薑片 ( 適量 )蔥 ( 適量 )胡椒粉 ( 適量 )鹽 ( 適量 )

陳皮暖胃肉骨湯的做法

1.排骨洗凈切塊，汆燙去血水；綠豆洗凈充分浸泡；陳皮洗凈浸軟切絲。

2.鍋置火上，放入生薑汁、綠豆、排骨、陳皮及適量清水，大火煮開，轉小火燉2小時，加鹽、胡椒粉調味。

陳皮暖胃肉骨湯的功效與作用

1.陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。

2.綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。

3.排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。

4.陳皮暖胃肉骨湯此湯具有健脾理氣、清熱解郁、滋陰補血、利尿通便、補充營養的功效。