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蒜香黃魚的主料：黃魚(600克)蒜香黃魚的調料：豆油番茄沙司(2勺)蒜末(50克)鹽(2匙)白醋(1湯匙)白糖(4湯匙)澱粉(200克)做蒜香黃魚所需廚具：炒鍋蒜香黃魚的做法圖解步驟1……
蒜香黃魚的材料
黃魚(600g)蒜香黃魚的調料
豆油 番茄沙司(2勺) 蒜末(50g) 鹽(2匙) 白醋(1湯匙) 白糖(4湯匙) 澱粉(200g)做蒜香黃魚所需做法
炒鍋蒜香黃魚的做法步驟
1.將黃魚洗乾淨，控干水。
2.在魚身兩面划斜刀后，均勻拍上干澱粉。
3.入鍋炸至定型撈出，再入鍋復炸外焦里嫩，大約三分鐘撈出。
4.將油倒出，加入清水、白糖和番茄沙司熬成濃汁，再倒入蒜末和水澱粉。
5.放入黃魚，待魚均勻裹上醬汁后盛盤即可。
6.味道不錯！
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