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在家做這道蒜香醬淋黃魚的時候黃魚烤至7分熟口感是最好吃的，魚的鹹度大家自由高節，下面把詳細製作流程分享給大家，這可以是一快手年菜喲，非常招待客人是相當有魅力的一道菜。主料：黃魚600公克，木薯粉適量，油適量配料：醬料：蚝油……
在家做這道蒜香醬淋黃魚的時候黃魚烤至7分熟口感是最好吃的，魚的鹹度大家自由高節，下面把詳細製作流程分享給大家，這可以是一快手年菜喲，非常招待客人是相當有魅力的一道菜。
材料黃魚600公克，木薯粉適量，油適量
配料：醬料：蚝油一大匙，味霖一大匙，香油或麻油一匙，蒜末1.5大匙，生薑末一匙，蔥末2大匙，香菜末適量，辣椒末少許，開水一大匙
蒜香醬淋黃魚的做法教程：
1.黃魚在魚身上畫上2刀后裹上木薯粉，半煎炸至熟外皮呈現有點酥。
2.將一半蔥末與香菜末放入醬汁，調勻後放入微波爐，微波加熱(有香氣即可)。
3.另一半蔥末與香菜放在黃魚上將醬汁均勻淋於黃魚即可上桌。
成品圖：
蒜香醬淋黃魚怎麼做好吃技巧：
1.拜拜時將魚煎炸至7分熟后再加熱就剛好熟。
2.鹹度與甜度請自行調整。
3.沒食用完下一餐可直接放入鍋中燒煮成紅燒魚。
4.醬汁還可加入一大匙番茄醬~酸甜好味。
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