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石榴具有抗氧化之王美譽，攪打成汁，淋在珍貴美味的魚菲力上，醬燒入味，迸出酸甜好滋味，在舌尖上翩翩起舞，做菜網今天給大家分享石榴醬燒魚菲力的家常製作方法。主料：魚菲力(魚片)250g，百里香3-4支，巴西里葉少許，粗粒黑胡椒適量，……
石榴具有抗氧化之王美譽，攪打成汁，淋在珍貴美味的魚菲力上，醬燒入味，迸出酸甜好滋味，在舌尖上翩翩起舞，做菜網今天給大家分享石榴醬燒魚菲力的家常製作方法。
材料魚菲力(魚片)250g，百里香3-4支，巴西里葉少許，粗粒黑胡椒適量，鹽適量，蒜3-4瓣，蔥1根，橄欖油適量
配料：石榴汁：石榴1顆，水200ml
石榴醬燒魚菲力的做法圖解：
1.準備好所有食材，魚菲力洗凈瀝干水分，再以紙巾擦乾水分，蒜切末，蔥切段，巴西里葉切末。
2.石榴切除蒂頭、白膜，取其果實部分約200g(剩餘石榴備用)，加水放入果汁機內攪打成石榴汁，再以濾網過篩備用。
3.熱鍋，倒入橄欖油，放入魚菲力，煎至兩面金黃。
4.倒入蔥段、蒜末，石榴汁，灑些許鹽，以中火煮至收汁收半。
5.放入步驟2剩餘石榴翻煮，起鍋前撒上黑胡椒、百里香、巴西里葉末。
6.魚菲力盛盤，淋上石榴醬汁，美美上桌即可享用。
成品圖：
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