石榴醬燒魚菲力

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石榴醬燒魚菲力介紹

石榴具有抗氧化之王美譽,攪打成汁,淋在珍貴美味的魚菲力上,醬燒入味,迸出酸甜好滋味,在舌尖上翩翩起舞,做菜網今天給大家分享石榴醬燒魚菲力的家常製作方法。主料:魚菲力(魚片)250g,百里香3-4支,巴西里葉少許,粗粒黑胡椒適量,……

石榴醬燒魚菲力詳細內容

石榴醬燒魚菲力

石榴具有抗氧化之王美譽,攪打成汁,淋在珍貴美味的魚菲力上,醬燒入味,迸出酸甜好滋味,在舌尖上翩翩起舞,做菜網今天給大家分享石榴醬燒魚菲力的家常製作方法。

材料魚菲力(魚片)250g,百里香3-4支,巴西里葉少許,粗粒黑胡椒適量,鹽適量,蒜3-4瓣,蔥1根,橄欖油適量

配料:石榴汁:石榴1顆,水200ml

石榴醬燒魚菲力的做法圖解:

1.準備好所有食材,魚菲力洗凈瀝干水分,再以紙巾擦乾水分,蒜切末,蔥切段,巴西里葉切末。

2.石榴切除蒂頭、白膜,取其果實部分約200g(剩餘石榴備用),加水放入果汁機內攪打成石榴汁,再以濾網過篩備用。

3.熱鍋,倒入橄欖油,放入魚菲力,煎至兩面金黃。

4.倒入蔥段、蒜末,石榴汁,灑些許鹽,以中火煮至收汁收半。

5.放入步驟2剩餘石榴翻煮,起鍋前撒上黑胡椒、百里香、巴西里葉末。

6.魚菲力盛盤,淋上石榴醬汁,美美上桌即可享用。

成品圖: