墨魚乾怎麼吃_墨魚乾怎麼做好吃?

墨魚是一種營養價值非常高的事物，可以說它的全身都是寶，可以用來做出各種美味的菜肴，尤其是值得女性朋友經常食用，因為墨魚對於女性的塑造體形和保養皮膚等都是有著很好的療效的，墨魚一般是晒成干保存，這樣可以保存的時間更加長久，那麼墨魚乾怎麼吃比較好?墨魚乾究竟怎麼做才好吃?就由好吃嘴小編來給大家詳細介紹吧!

墨魚乾怎麼吃之辣椒炒墨魚乾：

食材明細：墨魚乾，青辣椒，油，食鹽，自然，辣椒粉等各適量;

1.墨魚乾放在清水中浸泡一段時間，使其發漲變軟，然後撈出用清水沖洗乾淨，切成差不多大小的段狀;

2.青椒洗乾淨後去籽切段，在炒鍋中倒入適量的植物油，燒熱后把墨魚乾放進去煸炒，炒出香味后加少許料酒去除腥味，直至炒熟后盛出備用;

3.鍋中重新加油，小火加熱，把辣椒粉倒在裡面，再加入適量的孜然粉和蔥花一起炒出香味;

4.放入炒好的墨魚乾，加適量的食鹽和白砂糖調味，放入少許清水，大火燉煮五分鐘，接著把青辣椒倒進去一起翻炒，直至青椒斷生后加入適量的味精調味即可出鍋。

墨魚乾怎麼吃之墨魚乾蘿蔔湯：

食材明細：墨魚乾，白蘿蔔，胡蘿蔔，油，食鹽，大蔥，生薑，香菜喝肥肉等;

1.將墨魚乾放在熱水中浸泡發漲，然後取出墨魚骨，將墨魚肉洗乾淨，切成小塊備用;

2.胡蘿蔔和白蘿蔔分別洗凈後去皮，切成塊狀，生薑切成薄片，蔥切成細絲，香菜洗乾淨即可;

3.肥肉洗乾淨，切成小丁，炒熱油鍋，把蔥姜倒進去爆香，加入適量的開水，將墨魚和肥肉倒進去，大火煮，煮開後轉中火煮半個小時;

4.之後加入切好的蘿蔔，直至將蘿蔔煮熟即可，出鍋前加少許食鹽調味，加香菜作點綴，即可出鍋。

小貼士墨魚乾在進行烹飪之前，要先放在熱水中浸泡一段時間，讓墨魚乾充分的發脹變軟，為了去除墨魚的腥味，也可以在水裡加入少許食鹽或者是料酒，同時起到入味和去腥的效果。在製作的時候，一定要注意把握好時間和火候，不能將墨魚煮的太老影響口感，也不能太嫩，吃了對腸胃不好。