菊花茶粥

菊花茶粥的做法

菊花茶粥取菊花、大米熬煮而成，鮮甜茶香，有潤肺清熱、養肝明目的功效，適合中老年人及吸煙人群食用，夏季也宜多食用。

營養價值：

多種氨基酸、多種維生素、鐵、鋅、銅、硒

食療功效：

降血糖、利尿解毒、明目、潤肺清熱

適宜人群：

一般人群均可食用，特別適合吸煙人群食用

菊花茶粥所需材料

主要食材：菊花 ( 適量 )大米 ( 50g )輔助佐料、水 ( 100毫升 )冰糖 ( 適量 )

菊花茶粥的做法

1.大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘後放入鍋中加水熬煮為稠粥備用。

2.菊花用沸水泡開備用。

3.稠粥中加入菊花和冰糖，用大火煮沸，然後轉小火慢煮3分鐘即可。

菊花茶粥的功效與作用

1.降血糖菊花茶粥中茶多酚和兒茶素都能防止血管壁上膽固醇的沉積，能促進胃酸分泌及降低血糖，吸煙者多食之最佳。

2.利尿解毒此粥有利尿解毒的功效，可以使人體內的有毒物隨尿液排出。

3.養肝明目此粥能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是常使用電腦的人多食之最佳。

4.抗衰老此粥含有對自由基有很強清除作用的類黃酮，所以在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。