山藥薏米粥

山藥薏米粥的做法

山藥薏米粥是一道傳統的漢族葯膳，由山藥、薏米、黑芝麻熬煮而成，鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。

營養價值：

蛋白質、膳食纖維、多種維生素、多種礦物質、胡蘿蔔素、氨基酸

食療功效：

潤肺清熱、健脾益氣

適宜人群：

一般人群均可食用

山藥薏米粥所需材料

主要食材：薏米 ( 60g )山藥 ( 50g )黑芝麻 ( 20g )輔助佐料、水 ( 100毫升 )

山藥薏米粥的做法

1.薏米淘洗乾淨後用清水浸泡2-3小時；山藥去皮，洗凈，搗碎備用；黑芝麻煮熟后擀碎備用。

2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，加入薏米煮至軟爛後用湯勺背將其碾碎。

3.加入山藥煮至黏稠且呈糊狀，撒上熟黑芝麻即可。

山藥薏米粥的功效與作用

1.補脾養胃山藥有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

2.祛濕排毒薏米具有利水除濕、健脾止瀉、排毒等功效，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合胃虛者食用。

3.潤肺清熱、健脾益氣山藥和薏米、黑芝麻熬成粥食用，具有潤肺清熱、健脾益氣的功效，脾虛、食少、腹脹等食用最佳。