番茄燜蝦

番茄燜蝦的做法

蝦的蛋白質含量高，番茄營養美味，兩者搭配在一起即營養又美味，吃起來酸酸甜甜的特別好吃，無論是針對小朋友還是老年人番茄燜蝦這道菜都非常適合，老年人吃了番茄燜蝦可延緩衰老，而小朋友則可以幫助其開胃消食。

營養價值：

蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、番茄素

食療功效：

通乳、防衰老、防輻射、防癌抗癌、助消化

適宜人群：

對於腸胃不好消化不良患者易食用。

禁忌人群：

容易皮膚過敏患者不宜食用。

番茄燜蝦所需材料

主要食材：蝦 ( 300g )番茄 ( 50g )輔助佐料、芹菜 ( 20g )青椒 ( 20g )洋蔥 ( 20g )清湯 ( 適量 )

番茄燜蝦的做法

1.將蝦剝殼去泥線（黑色的腸線）洗凈，煮熟。

2.洋蔥、芹菜、青椒、番茄洗凈切末；干辣椒洗凈切段備用。

3.將油燒到六成熱時，放入洋蔥、蒜末炒至微黃，在放入芹菜、青椒、泛起，炒至五成熟時，放入胡椒末、干辣椒超透，倒入適量清湯煮沸，加入眼調好味，放入蝦段文火燜幾分鐘即可。

番茄燜蝦的功效與作用

1.番茄所含的番茄素，能幫助人體腸胃消化，還能排毒養顏。番茄

2.含有豐富的高蛋白，能增強人體抵抗力，起到一個防癌抗癌的作用。蝦

3.能美容養顏，還能通乳，幫助延緩衰老，助消化是一道不錯的家常菜。番茄燜蝦