番茄燒豆腐

番茄燒豆腐的做法

番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可預防中暑，解暑清熱，特別是在因天氣酷熱，食慾減退時，吃些番茄可增進食慾，幫助消化。番茄燒豆腐是民間一道不錯的家常菜。

營養價值：

檸檬酸、番茄紅素、維生素C、維生素P、煙酸

食療功效：

生津止渴、健胃消食、解暑

適宜人群：

適宜患高血壓病、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底出血患者食用。

禁忌人群：

經期女性不宜食用。

番茄燒豆腐所需材料

主要食材：豆腐 ( 500g )番茄 ( 100g )

番茄燒豆腐的做法

1.首先將番茄洗乾淨，去蒂，切片；在將豆腐也一起洗乾淨，切片待用。

2.然後再將炒鍋放入火上，倒油燒熱，放入豆腐皮略炒，在倒入番茄片。

3.最後調入醬油、鹽略炒，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，最後加入味精、蔥末即可。

番茄燒豆腐的功效與作用

1.所含的番茄紅素能起到一個消炎利尿的功效，還能達到美容養顏的功效。番茄

2.能起到一個補脾益胃,清熱潤燥,解毒之功效。豆腐

3.能起到消暑解渴、利尿的作用，特別是夏季食用堪稱最佳飲食。番茄燒豆腐