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臘肉蒸鹹菜乾的主料：自曬臘肉(90g)自製鹹菜乾(40g)大蒜(兩瓣)生薑(兩片)臘肉蒸鹹菜乾的調料：無做臘肉蒸鹹菜乾所需廚具：煮鍋臘肉蒸鹹菜乾的做法圖解步驟1.備好食材。鹹菜乾提前二十分鐘左右泡……
臘肉蒸鹹菜乾的材料
自曬臘肉(90g) 自製鹹菜乾(40g) 大蒜(兩瓣) 生薑(兩片)臘肉蒸鹹菜乾的調料
無做臘肉蒸鹹菜乾所需做法
煮鍋臘肉蒸鹹菜乾的做法步驟
1.備好食材。鹹菜乾提前二十分鐘左右泡開。
2.臘肉用開水燙一會再清洗乾淨。
3.把泡開的鹹菜乾再次清洗后切碎，裝碟。
4.再把臘肉切薄片，鋪在菜乾面上，並放進大蒜和生薑。
5.水開後上鍋，大火蒸蒸15分鐘左右。
小貼士
1.菜乾需提前泡開。2.臘肉和鹹菜乾本身比較咸，所以都不需再加鹽。
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