蘿蔔鹹菜大全

蘿蔔鹹菜究竟是蘿蔔和鹹菜的搭配呢，還是將蘿蔔做成鹹菜呢，其實都是可以的。蘿蔔鹹菜的做法大全中記載了很多的做法，下面我們就來看看蘿蔔鹹菜的幾種做法吧。

蘿蔔鹹菜的做法大全：酸辣蘿蔔乾

食材準備

蘿蔔10斤，醋800g，白糖半斤，十三香少許，辣椒油適量，味精少許，水2L。

方法步驟

1.將水，醋，十三香和鹽放入鍋中煮沸，關火后加味精晾涼；

2.蘿蔔提前洗凈切條晒成蘿蔔乾，蘿蔔和辣椒油放入容器中拌勻；

3.然後撒上白糖，將晾好的汁倒入容器中，然後每天攪拌一兩次，持續7天即可。

蘿蔔鹹菜的做法大全：麻辣蘿蔔乾

食材準備

5斤蘿蔔乾，油適量，辣椒粉適量，麻椒粉，芝麻，糖100g，鹽150g，醋半斤，噸肉類1包，味精少許，姜少許，水2000g。

方法步驟

1.將曬好的蘿蔔乾溫水洗凈，控水后倒入盆中，加入馬腳面，芝麻放在火上；

2.倒入適量油，放入辣椒粉拌勻，變色后加水，加燉料，大火煮開，加鹽，糖；

3.關火後放入味精，將湯汁澆在蘿蔔乾上，拌勻腌一天即可。

蘿蔔鹹菜的做法大全：炒蘿蔔鹹菜

食材準備

蘿蔔150g，鹹菜30g，菜油適量。

方法步驟

1.蘿蔔洗凈切絲，鹹菜洗凈切段；

2.鍋中放入蘿蔔絲翻炒，然後加入鹹菜炒勻；

3.加入適量水炒熟即可出鍋。

蘿蔔鹹菜的做法大全：韓式蘿蔔鹹菜

食材準備

蘿蔔乾適量，蘋果，梨，姜，辣椒粉，白糖，鹽，味精少許。

方法步驟

1.將蘿蔔乾泡入水中泡發，蘋果，里和姜去皮后剁成末；

2.將辣椒粉放入容器中，加開水調勻晾涼，然後放入切好的末；

3.加入糖，鹽，味精拌勻，然後蓋末發酵3天左右；

4.將辣椒放入蘿蔔乾中拌勻即可。

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