五彩鴿絲

五彩鴿絲的做法

五彩鴿絲從外光上看就讓人有幾分流口水的感覺，五彩鴿絲的製作工藝非常的細膩，而起味道十分的清爽可口，但是必須要趁熱吃，才能吃出五彩鴿絲的獨特口感，讓你暢享到人間的極品美食。

營養價值：

鈣、鐵、銅、維生素A、維生素B、維生素E

食療功效：

清熱解毒、生津止渴

適宜人群：

一般人均可食用，特別是腎虛體弱的患者更易食用。

禁忌人群：

發燒、燥熱的人不宜食用。

五彩鴿絲所需材料

主要食材：鴿肉 ( 300g )竹筍 ( 適量 )胡蘿蔔 ( 適量 )青椒 ( 適量 )萵筍 ( 適量 )

五彩鴿絲的做法

1.割肉洗乾淨，然後切絲，加鹽、澱粉抓勻。

2.再用熱油將雞絲滑熟，盛出。

3.然後留下少許底油，將竹筍、胡蘿蔔絲、青椒絲、萵筍絲、芹菜段翻炒熟，倒入鴿肉，調味炒勻，加少許水澱粉勾芡即可。

五彩鴿絲的功效與作用

1.鴿肉對毛髮脫落、中年禿頂、頭髮變白、未老先衰等有一定的療效，能防止細胞衰老。

2.胡蘿蔔富含植物纖維，這些植物纖維可增加人體胃腸的蠕動，促進代謝，通便順暢且有效防癌。

3.五彩鴿絲是結合五種蔬菜配置而成的一道菜，清香爽口，具有生津止渴的功效，多吃多健康。