滑溜肉炒佛手

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：3-4人

滑溜肉炒佛手的簡介：

女兒很喜歡吃這種用澱粉、醬油、香油、胡椒粉腌制后炒出來的肉。女兒說滑滑的很嫩、很好吃。還起名叫滑溜肉，呵呵，不知道有沒有這種名字，但感覺女兒現在很像小小美食家。有時候她會告訴我，炒菜的時候加什麼食材，怎麼搭配，雖然有時候搭配的不合理，但還是鼓勵女兒有這樣的想法，然後告訴她我知道的正確做法
佛手瓜有助於增強身體的抗病能力。含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。

滑溜肉炒佛手的食材：

滑溜肉炒佛手的做法步驟：

1.把肉切小塊，洗去血水，瀝干水分。

2.研入胡椒粉、滴入香油及醬油拌勻。

3.放澱粉拌勻。

4.把蔬菜切好備用。

5.油熱后先炒腌制好的肉丁。

6.再放佛手大火煸炒。

7.放鹽。

8.醬油。

9.快炒幾下關火，放入紅椒。ok！

小貼士

蔬菜要大火快速煸炒，不要破壞維生素。