芋兒娃娃菜

芋兒娃娃菜的做法

娃娃菜富含人體所需要的蛋白質、粗纖維、多種維生素以及多種礦物質；芋頭是營養價值很高的食品，尤其適合在秋天對付秋燥食用哦。芋兒娃娃菜的做法很簡單，一起來看看吧。

營養價值：

蛋白質、B族維生素、維生素A、C、膳食纖維、胡蘿蔔素、鋅、鈣、磷、鐵、鉀、葉酸

食療功效：

清熱生津、健脾養胃、利尿通便、散結

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

有痰、敏性體質、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食芋頭

芋兒娃娃菜所需材料

主要食材：娃娃菜 ( 300g )小芋頭 ( 300g )輔助佐料、鹽 ( 5g )雞精 ( 6g )澱粉 ( 適量 )青椒 ( 適量 )紅椒 ( 適量 )

芋兒娃娃菜的做法

1.娃娃菜洗凈切開裝盤；小芋頭去皮洗凈，擺盤。

2.青、紅椒洗凈，紅椒部分切絲，撒在娃娃菜上；剩餘紅椒連同青椒切丁，擺在小芋頭上。

3.澱粉加水，調入鹽和雞精，澆在盤中，入鍋蒸15分鐘即可。

芋兒娃娃菜的功效與作用

1.芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。

2.娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。

3.芋兒娃娃菜此菜具有清熱生津、健脾養胃、利尿通便、補肝益腎、消腫止痛的功效。