紅燒排骨蘿蔔

準備時間：10-20分鐘

製作時間：1-2小時

用餐人數：1-2人

紅燒排骨蘿蔔的簡介：

排骨是我比較喜歡的，因為它肉瘦而不硬，蘿蔔也是一種非常好的菜，很多人不喜歡它的一種氣味，其實做好了也是很好吃的，它能促進消化並起到順氣的作用，所以多吃蘿蔔很好，有句老話是多吃蘿蔔，不用醫生開藥方，具體的話法我記不清了。可見蘿蔔的功效了，我就用排骨和蘿蔔一起燒，蘿蔔吃一口有著濃郁的排骨味真好。

紅燒排骨蘿蔔的食材：

紅燒排骨蘿蔔的做法步驟：

1.煮鍋中放水

2.首先把排骨焯一下，然後把焯好的排骨取出來。

3.鍋中放油，放入一個大料

4.然後把蔥姜入鍋煸出香味

5.放入白糖，炒炒

6.這時在放入焯好的排骨繼續煸炒，並加入醬油

7.煸炒一會就加入水開始燒。

8.蘿蔔去皮切小塊

9.排骨燉半小時后加入蘿蔔，繼續燒。這時要比較長時間，並用小火，直到排骨軟爛，蘿蔔入味，加鹽調味，然後收汁就行了。

小貼士

這菜一定要做到軟爛入味，所以不能急。