西蘭花沙拉

西蘭花沙拉的做法

炎炎夏日，吃些清爽開胃的菜非常合適，比如涼拌菜、沙拉之類。今天小編推薦的是「西藍花沙拉」這道菜，由西蘭花、洋蔥和西紅柿搭配而成，顏色五彩繽紛，味道豐富，營養更是均衡，趕快來試試看吧。

營養價值：

蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、C、鈣、磷、鐵、鉀、鋅

食療功效：

健胃消食、健脾益氣

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

容易腹瀉者慎食

西蘭花沙拉所需材料

主要食材：西蘭花 ( 100g )洋蔥 ( 50g )西紅柿 ( 80g )輔助佐料、沙拉醬 ( 適量 )

西蘭花沙拉的做法

1.西蘭花洗凈切朵，焯水；洋蔥洗凈切碎；西紅柿洗凈，一部分切碎粒一部分切片擺盤。

2.將西蘭花、洋蔥粒、西紅柿粒一起裝入盤中。

3.擠上沙拉醬一起拌勻，用西紅柿片圍邊即可。

西蘭花沙拉的功效與作用

1.洋蔥具有增進食慾、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。

2.西蘭花具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、補充維生素K的功效。

3.西紅柿具有清熱生津、潤腸通便、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。

4.西蘭花沙拉此菜具有健胃消食、健脾益氣、降壓降脂降糖、潤腸通便、均衡營養、增強體質的功效。