玉米炒土豆

玉米炒土豆的做法

玉米炒土豆，營養十分豐富，土豆是調和脾胃的「高手」，玉米是粗糧中保健佳品，同時能加強腸胃蠕動，幫助消化。此菜做法簡單，是老少皆宜的一道菜肴。

營養價值：

蛋白質、澱粉、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、糖類、鈣、鐵、鈉、鉀、磷

食療功效：

清熱解渴、潤腸通便、調理脾胃

適宜人群：

一般人群即可食用，尤其適合便秘、脾胃虛弱、熱病煩渴、食慾不佳等

玉米炒土豆所需材料

主要食材：土豆 ( 150g )玉米粒 ( 適量 )輔助佐料、洋蔥 ( 適量 )胡蘿蔔 ( 適量 )鹽 ( 少許 )香油 ( 少許 )蒜蓉 ( 少許 )

玉米炒土豆的做法

1.土豆去皮洗凈，切細絲；洋蔥洗凈切細；用湯匙要出玉米備用。

2.鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜蓉、玉米滑鍋。

3.再倒入土豆、洋蔥、胡蘿蔔絲炒熟，加鹽、香油炒勻即可。

玉米炒土豆的功效與作用

1.玉米具有開胃降脂、增強記憶力、潤腸通便、保護眼睛、利尿止血、降低膽固醇的功效。

2.土豆具有和胃健中、健脾益氣、益腎補血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。

3.玉米炒土豆此菜具有開胃降脂、健脾益氣、潤腸通便、益腎補血的功效。