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滑炒杏鮑菇

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滑炒杏鮑菇介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人滑炒杏鮑菇的簡介：杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生……

滑炒杏鮑菇詳細內容

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滑炒杏鮑菇

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

滑炒杏鮑菇的簡介：

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

滑炒杏鮑菇的食材：

材料 杏鮑菇150g 青辣椒35g 紅蘿蔔25g 輔料： 鹽3g 水適量 蚝油25ml 生薑2片 干辣椒2個

滑炒杏鮑菇的做法步驟：

1.準備好所有食材。

2.辣椒切塊，紅蘿蔔切片，杏鮑菇切片。

3.鍋里倒適量的油，放入生薑片，干辣椒爆香。

4.放入紅蘿蔔片，杏鮑菇。

5.大火翻炒1分鐘。

6.倒入一點點水。

7.繼續大火翻炒均勻，倒入青辣椒。

8.倒入蚝油。

9.快速翻炒均勻即可。

小貼士

1.杏鮑菇切片不要切的太薄或者太厚，大約3mm。
2.炒的過程一定要快速大火翻炒。

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