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廣東燒雞的原料：雞半隻，筍蝦3兩，蒜茸2茶匙，姜數片，蔥三條切段，蕃茄1個，水一杯，酒、生抽、雞粉、糖、八角、生粉、鹽各適量。如何做廣東燒雞：1、雞洗凈，抹乾水，斬塊，加老抽一茶匙撈勻。泡油；2、筍蝦用清……
廣東燒雞的原料：
雞半隻，筍蝦3兩，蒜茸2茶匙，姜數片，蔥三條切段，蕃茄1個，水一杯，酒、生抽、雞粉、糖、八角、生粉、鹽各適量。
如何做廣東燒雞：
1.雞洗凈，抹乾水，斬塊，加老抽一茶匙撈勻。泡油；
2.筍蝦用清水洗數次，抹乾水，放入滾水中煮十分后撈起，再用清水洗一洗，擦乾水，切成適當的長短或大小；
3.下油四湯匙，爆蔥、蒜、蕃茄醬，下筍蝦炒片刻，加入調味煮滾，慢火燜二十分鐘，加入雞兜勻，再燜十五分鐘，試味勾芡，鏟起放入煲內煮滾，放上蔥，原煲上台。趕快試試吧，做一道屬於你的廣東燒雞的做法。
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