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胡蘿蔔羊骨奶湯

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胡蘿蔔羊骨奶湯介紹

寒冷的冬天，來上一碗暖暖的湯，尤其羊肉湯為上品。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，湯。。。既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是……

胡蘿蔔羊骨奶湯詳細內容

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胡蘿蔔羊骨奶湯

 寒冷的冬天，來上一碗暖暖的湯，尤其羊肉湯為上品。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，湯。既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。胡蘿蔔和羊肉很配哦，這次用的是羊骨頭來燉湯，湯濃味美。

 主料

 羊骨頭600g 胡蘿蔔2個

 輔料

 蔥1塊 姜1塊 鹽適量 味精適量

 胡蘿蔔羊骨奶湯的做法

 1.鍋里放水，把羊骨用水焯過

 2.胡蘿蔔洗凈切塊

 3.蔥姜切塊

 4.砂鍋里放入純凈水，放入蔥姜

 5.放入焯過水的羊骨

 6.大火燒開，改中小火燉約1小時，放入胡蘿蔔

 7.燉到胡蘿蔔軟爛，加鹽調味即可

 8.美味的奶湯

 烹飪技巧

 其實稱為「奶湯"湯里並沒有奶，而是通過用大、中小火燉，熬成奶一樣的濃湯，稱之為」奶湯「，這款湯濃郁而不膩。

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