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俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，白蘿蔔是冬天的必備食物。經常做白蘿蔔骨頭湯，換個白蘿蔔絲素湯更能體現出白蘿蔔的清甜味。主料&nb……
俗話說冬吃蘿蔔夏吃生薑，白蘿蔔是冬天的必備食物。經常做白蘿蔔骨頭湯，換個白蘿蔔絲素湯更能體現出白蘿蔔的清甜味。
主料
白蘿蔔1個 香菜1把
輔料
食鹽1茶匙 白鬍椒粉1茶匙 花生油1茶匙 水適量
白蘿蔔絲湯的做法
1.準備好白蘿蔔
2.白蘿蔔切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條
3.熱鍋下油
4.油熱后把白蘿蔔絲放入翻炒
5.加適量的水，放入少許的食鹽
6.準備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白鬍椒粉都可以
7.水沸騰后加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿蔔絲熟透變軟
8.白蘿蔔絲湯煮好後放入少許的香菜調味
9.煮好的白蘿蔔絲湯盛出即可食用
烹飪技巧
這樣煮出來的白蘿蔔湯會很清甜，所以不需要加其他的調味料
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