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涼拌豬蹄

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涼拌豬蹄介紹

豬蹄性平，味甘咸，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。……

涼拌豬蹄詳細內容

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豬蹄性平，味甘咸，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。涼拌豬蹄，口感筋道彈牙，營養豐富，健康養生。

涼拌豬蹄的材料

豬蹄(300g) 醋(5g) 香油(數滴)

涼拌豬蹄的調料

香菜(5g) 辣椒油(3g)

做涼拌豬蹄所需做法

其它

涼拌豬蹄的做法步驟

1.豬蹄（熟食）備用。

2.豬蹄去掉骨頭，肉切塊狀。（大大的豬蹄吃著不方便，切成塊狀就方便多了。）

3.香菜清洗乾淨切小段。

4.把香菜放到豬蹄肉里。

5.倒入白醋。