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雞蛋粉皮湯

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雞蛋粉皮湯介紹

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。吃的方法有許多種，可以作為主菜，也可以作為配菜，能搭配出許多的美味佳肴。&n……

雞蛋粉皮湯詳細內容

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雞蛋粉皮湯

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。吃的方法有許多種，可以作為主菜，也可以作為配菜，能搭配出許多的美味佳肴。

主料

雞蛋1個粉皮250g

輔料

鹽小茶匙調味鮮2g 油8g 胡椒粉5g 香蔥1棵

雞蛋粉皮湯的做法

1.剛做好的粉皮

2.備雞蛋，香蔥

3.蛋先煎成蛋皮

4.切塊

5.鍋里放清水或高湯

6.燒開

7.再放進粉皮和蛋皮

8.放鹽

9.再次燒開

10.最後撒上香蔥，胡椒粉

11.即可

烹飪技巧

沒有高湯放點肉末更好吃

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