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朋友送的銀杏，煲了兩次銀杏粥，現在拿出來試著做菜主料蒜苔250克銀杏5……
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朋友送的銀杏，煲了兩次銀杏粥，現在拿出來試著做菜
主料
蒜苔250g 銀杏50g 豬瘦肉50g
輔料
油20g 鹽5g 耗油3g
蒜芯炒肉片的做法
1.準備好蒜芯和豬肉，蒜芯切段，豬肉切片，肉片用油鹽、耗油腌制10分鐘
2.準備好銀杏
3.銀杏去殼，燒開水灼熟
4.電熱鍋放入油
5.加入蒜芯翻炒
6.翻炒至斷生后加入焯好的銀杏，加入鹽，翻炒均勻
7.盛起
8.電熱鍋放入油
9.加入豬瘦肉炒熟，加入蒜芯和銀杏翻炒均勻，盛起便可
烹飪技巧
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