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涼拌黃瓜魔芋的主料：魔芋(150克)黃瓜(100克)涼拌黃瓜魔芋的調料：鹽(適量)生抽(3克)醋(3克)蒜(5瓣)香油(少許)食用油(少許)花椒粒(少許)味精(少許)胡蘿蔔(8克)做涼……
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涼拌黃瓜魔芋的材料
魔芋(150g) 黃瓜(100g)涼拌黃瓜魔芋的調料
鹽(適量) 生抽(3g) 醋(3g) 蒜(5瓣) 香油(少許) 食用油(少許) 花椒粒(少許) 味精(少許) 胡蘿蔔(8g)做涼拌黃瓜魔芋所需做法
炒鍋涼拌黃瓜魔芋的做法步驟
1.原料：魔芋、黃瓜、蒜。
2.黃瓜，用刀拍裂，切塊。
3.魔芋從包裝袋中取出，切塊狀。
4.蒜瓣拍碎，切幾刀，成碎塊狀。
5.將魔芋塊、黃瓜塊、蒜碎，裝盆中備用。
6.我又加了點胡蘿蔔絲，為了顏色漂亮。
7.加鹽、生抽、醋、味精、香油於盆中，拌勻。
8.開火，鍋內少許油，加幾粒花椒，炸香，關火。
9.倒入冷盤盆中，攪拌均勻。
10.裝盤即可。
小貼士
魔芋很筋道，沒有什麼味，所以要加夠生抽、醋等調料。黃瓜拍裂即可，不要拍得太碎，與魔芋大小一樣的塊狀就可以了。
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