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涼拌平菇的主料：平菇(450克)香菜(2棵)小米椒(2個)蒜頭(2瓣)生薑(1片)涼拌平菇的調料：鹽(少許)雞精(少許)白砂糖(少許)陳醋(3大勺)芝麻香油(1大勺)做涼拌平菇所需廚具： ……
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涼拌平菇的材料
平菇(450g) 香菜(2棵) 小米椒(2個) 蒜頭(2瓣) 生薑(1片)涼拌平菇的調料
鹽(少許) 雞精(少許) 白砂糖(少許) 陳醋(3大勺) 芝麻香油(1大勺)做涼拌平菇所需做法
煮鍋涼拌平菇的做法步驟
1.平菇洗凈用手掰成小塊。
2.蒜頭生薑切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
3.鍋中加入清水大火燒開，放入平菇煮3-4分鐘。
4.撈出瀝干水。（過一下冰水口感更好）
5.取一小碗，放入蒜蓉生薑蓉小米椒，調入鹽雞精白糖.
6.倒入陳醋和芝麻香油。
7.用筷子攪拌均勻。
8.將調好的醬汁倒入盛著平菇的容器中。
9.放入香蔥，攪拌均勻即可食用（放入冰箱冷藏半個鐘頭之後更好吃）。
10.酸辣酸辣的，味道非常不錯。
11.成品圖。
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