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瘦肉燉出來的湯沒有骨頭燉出來的濃，但沒那麼油膩比較清淡。最喜歡這種不用守在爐子旁的燉湯，把材料放入，接好電把時間調好，上班回來就有湯喝。瘦肉燉……
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瘦肉燉出來的湯沒有骨頭燉出來的濃，但沒那麼油膩比較清淡。最喜歡這種不用守在爐子旁的燉湯，把材料放入，接好電把時間調好，上班回來就有湯喝。
瘦肉燉藥材湯用料工具
材料瘦肉(250g)紅棗(6粒)玉竹(適量)沙參(少許)薏米(適量)干山藥片(適量)輔料鹽(適量)
做法 燉盅分類常見菜式湯羹清淡燉數小時簡單難度
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瘦肉燉藥材湯的做法:
1.瘦肉250g。
2.切成四大塊飛水后沖洗泡沫。
3.將所以的材料均分成兩個燉盅。
4.加入清水，放入燉鍋。
5.蓋上蓋子燉三小時。
6.成品。
小竅門：
沙參會酸不宜放多。藥材可以按自己的口味搭配。
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