麻油拌肚條

    煲湯的時候，特意沒切豬肚，就整個煲的，為的是等湯煲好了，豬肚也煮到了，把它取出來，攤涼后，切成條，用芝麻油等調料一起拌著吃，特別的香，是一道清爽鮮香的小涼拌，還是一道非常不錯的下酒菜哦。

    下酒小涼拌----麻油拌肚條

    用料：熟豬肚1個，蒜茸10g，熟白芝麻少許，蔥花少許。

    調味料：芝麻油1湯匙，辣椒油1茶匙，鹽1g0.5茶匙，生抽1湯匙，陳醋2茶匙，蚝油0.5茶匙。

    麻油拌肚條的做法

    1.煲湯時的豬肚，湯煲好后取出攤涼。

    2.切成小條。

    3.大蒜剁成蒜末。

    4.加入鹽，糖，生抽，蚝油，陳醋等。

    5.再加入多一些的芝麻油。

    6.最後來一點辣椒油。

    7.拌勻。

    8.澆在肚條上，拌勻即可盛盤。

    美食小貼士想吃什麼味道就按自己喜好來做吧。

小提示

    草莓和麻油能一起吃:草莓與麻油搭配食用，有通腸潤肺、清熱解毒的功效，對大便秘結有一定療效。