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避風塘炒元宵，別有一番風味喲~避風塘炒元宵用料工具主料：湯圓(250g)雞蛋(2個)麵包糠(200g)蔥(10g)大蒜(10g)生薑(10g)輔料食用油(1碗)鹽(適量)胡椒粉(適量)吉士粉(適量)紅椒(適量)廚具：炒……
避風塘炒元宵，別有一番風味喲~
避風塘炒元宵用料工具
材料湯圓(250g)雞蛋(2個)麵包糠(200g)蔥(10g)大蒜(10g)生薑(10g)輔料食用油(1碗)鹽(適量) 胡椒粉(適量)吉士粉(適量)紅椒(適量)
做法 炒鍋分類元宵傳統美食蒜香炒三刻鐘普通難度
避風塘炒元宵的做法:
1.把速凍元宵放置室內稍稍解凍，開火，鍋中倒入油
2.把蔥姜蒜切成末備用
3.在碗中打兩個雞蛋，將元宵充分裹住蛋液後放入6.7成熱的油鍋中
4.用漏勺拖住元宵，上下提放元宵
5.鍋中留底油，大火下蔥末，蒜末，生薑末，紅椒絲炒至金黃色
6. 加入麵包糠和元宵一起翻炒
7.加少許鹽調味，炒出焦香味即可出鍋
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