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用料綠豆粉200克糖80克麻油120毫升麻油綠豆糕的做法步驟1.綠豆粉和糖粉混勻，倒入麻油，用手將其搓成松粉狀，然後用篩子篩松即成糕粉。2.模具內壁塗一層麻油，（我是用做月餅的……
1.綠豆粉和糖粉混勻，倒入麻油，用手將其搓成松粉狀，然後用篩子篩松即成糕粉。
2.模具內壁塗一層麻油，（我是用做月餅的模具做的），填入糕粉壓實，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。
3.蒸鍋預熱（水燒開），放入蒸碟大火蒸7—8分鐘，待糕邊緣發鬆且不粘手即可關火，冷卻后在糕表面刷一層麻油即成。吃起來綠豆味很濃很香，而且絕對不含色素，防腐劑，是原汁原味純綠色產品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。
這個做的綠豆糕,有幾點要說明一哈子~
1.麻油不能少放,不然會幹乾的`口感不好~
2.糖亦不能少放,吃起來會不是很甜,綠豆糕嘛,當然還是稍微甜些,才好吃嘛~
3.蒸的時間不能太長,不然表皮會結起來,不是那麼的粉粉的感覺!
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