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菜系及功效：冷盤菜譜三絲芹菜的製作材料：主料：嫩芹菜一斤精鹽五分水發冬菇一兩白糖五分凈筍肉一兩味精一分五香乾二塊芝麻油三錢薑末二分教您三絲芹菜怎麼做，如何做三絲芹菜才好吃1.將芹菜去葉削根洗凈，放入開水……
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菜系及功效：冷盤菜譜
三絲芹菜的製作材料
材料嫩芹菜一斤 精鹽五分 水發冬菇一兩白糖五分 凈筍肉一兩 味精一分 五香乾二塊 芝麻油三錢 生薑末 二分
三絲芹菜怎麼做，如何做三絲芹菜才好吃
1.將芹菜去葉削根洗凈，放入開水鍋中，見水再開時撈起，瀝水后切成一寸長的段，加精鹽二分拌勻，裝盤中。
2.將冬菇、筍、香乾切成細絲，放開水鍋中燙一下撈起，瀝水后撒在芹菜上，再加入生薑末、白糖、精鹽拌勻，澆上芝麻油即成。
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