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【四葉小館】早餐：肉餅

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【四葉小館】早餐：肉餅介紹

早餐肉餅用料工具主料：麵粉(250g)酵母(適量)梅花肉(90g)調料：花椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥花(適量)廚具：平底鍋早餐肉餅的做法:1.麵糰發酵2.發酵好的麵糰　……

【四葉小館】早餐：肉餅詳細內容

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【四葉小館】早餐：肉餅

早餐肉餅用料工具

材料

麵粉 (250g) 酵母 (適量) 梅花肉 (90g)

調料 花椒粉 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 蔥花 (適量)

做法 平底鍋

早餐肉餅的做法:

1.麵糰發酵

2.發酵好的麵糰

3.肥瘦相見的梅花肉

4.剁成肉糜

5.蔥花、花椒粉、生抽、鹽拌好肉糜

6.發酵好的麵糰打油揉好

7.麵糰分三等分

8.一份麵糰攤開

9.鋪上肉糜

10.把面捲起來

11.卷好的面

12.卷好的面垂直壓扁

13.用麵杖擀平

14.鍋里放油燒熱，餅下鍋

15.煎至兩面金黃即可

16.成品

小竅門

可以配粥 不過! 配甜豆漿超贊的。 麵糰可以提前一天晚上發酵好放冰箱，早上就可以直接拿出來做餅了，好吃不耽誤時間。


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