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菜系及功效：冷盤菜譜迷你大根的製作材料：主料：迷你小紅蘿?1/2斤鹽1又1/2大匙冷開水2杯教您迷你大根怎麼做，如何做迷你大根才好吃(1)將迷你小紅蘿?洗凈並徹底瀝干水份備用。(2)將鹽均勻撒在小紅蘿?上……
菜系及功效：冷盤菜譜
迷你大根的製作材料
材料迷你小紅蘿? 1/2斤 鹽 1又1/2大匙 冷開水 2杯
迷你大根怎麼做，如何做迷你大根才好吃
(1)將迷你小紅蘿?洗凈並徹底瀝干水份備用。
(2)將鹽均勻撒在小紅蘿?上，靜置30分鐘后，用手輕輕按壓搓揉，使鹽份加速滲透入味，讓蘿?軟化並且質地脆韌，如此連同鹽水一起腌浸約1天以上，即可放入容器中加蓋冷藏保存，約2～3天即可食用，冷藏約可保存15天以上。
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