青椒牛肉

相信愛吃牛肉的親們，對青椒牛肉也是大愛，青椒營養豐富，是很好的開胃食品，而亦舒堂火麻油炒的青椒牛肉更是營養美味哦~

青椒牛肉用料工具

材料 牛肉 (200g) 火麻油 (2勺) 姜 (4分之1個) 鹽 (1小勺) 生抽 (1小勺) 耗油 (1小勺)
調料 青椒 (100g) 蒜 (3分之1個) 料酒 (1小勺)
做法 炒鍋

青椒牛肉的做法:

  1.先將材料準備好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒將牛肉肉腌制10分鐘左右   2.起鍋，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再將牛肉倒入翻炒3到5分鐘左右。在盛出。   3.下來就是炒青椒，倒入油后，再將青椒倒入炒2到3分鐘。   4.然後再將牛肉倒入一起翻炒1分鐘左右，就可以加準備好的生抽、耗油、鹽調味即可出鍋了。   5.很簡單就可以了，趕緊試一下吧~

小竅門

一定要放入料酒腌制哦，因為可以把牛肉的騷味去掉。建議選擇火麻油來抄，這樣味道會更好呢。而且還健康養生。

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