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韭菜千張炒肉絲

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韭菜千張炒肉絲介紹

韭菜千張炒肉絲用料工具主料：肥瘦豬肉(適量)韭菜(適量)千張(適量)調料：生粉(適量)醬油(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)廚具：炒鍋韭菜千張炒肉絲的做法:……

韭菜千張炒肉絲詳細內容

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韭菜千張炒肉絲用料工具

材料 肥瘦豬肉 (適量) 韭菜 (適量) 千張 (適量)
調料 生粉 (適量) 醬油 (適量) 味精 (適量) 油 (適量) 鹽 (適量)
做法 炒鍋

韭菜千張炒肉絲的做法:

  1.食材洗凈備用.
  2.豬肉肥瘦分開切絲,韭菜切段,千張也切粗絲.
  3.瘦肉絲放入生粉,醬油,少許鹽攪拌碼味.
  4.鍋中水放鹽,擱入千張稍燙去豆腥味,瀝出過涼水.
  5.熱鍋冷油,放入肥肉絲煸炒吐油.
  6.然後,再放碼好肉絲稍炒盛出.
  7.余油放入千張翻炒,合入韭菜.
  8.再加入肉絲.
  9.放點鹽,加味精調味.
  10.出鍋裝盤即好.
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