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用料白蘿蔔1個干魷魚頭1個芹菜適量鹽適量乾貝若干乾貝魷魚蘿蔔湯的做法步驟1.全部主料，但魷魚頭要先用爐火烤香，剪去焦黑的部分2.砂鍋里先下水，放乾貝，烤好的魷魚頭先……
1.全部主料，但魷魚頭要先用爐火烤香，剪去焦黑的部分
2.砂鍋里先下水，放乾貝，烤好的魷魚頭先剪成一條一條的，然後也一併放下去，大火燒開，然後轉中小火煲五分鐘。
3.白蘿蔔切成條狀（或你喜歡的形狀，但不要太大）放到滾湯里，下一勺豬油（也可以調和油），繼續煮至白蘿蔔變透明。
4.白蘿蔔變透明后就可以下切段的芹菜，調入適量的鹽，試味后就可以了。
5.一清二白的湯，味道確實鮮甜的。忘了單獨照相了，借用這張吧。
干魷魚一定要先烤熟。
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