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用料烏雞250g藕200g鹽適量蔥適量姜適量蓮藕烏雞湯的做法步驟1.烏雞洗凈切塊放入鍋中加入水，最好以比烏雞多3~4倍的水燉煮。2.放入蔥段、薑片。3……
1.烏雞洗凈切塊放入鍋中加入水，最好以比烏雞多3~4倍的水燉煮。
2.放入蔥段、生薑片。
3.大火燒開，中小火燉煮。
4.藕洗凈去皮。
5.切成小於一公分厚的片。（切好后無需清洗）
6.當雞肉燉爛時放入藕片。
7.加入鹽，繼續燉煮至藕片酥爛即可。
煮時最好用中小火，慢慢燉出滋味。
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