西紅柿柳姬菇鮮湯介紹

用料柳姬菇50g雞蛋2隻西紅柿100g油適量鹽適量香菜適量西紅柿柳姬菇鮮湯的做法步驟1.買回來的柳姬菇一包。2.將柳姬菇去根清洗乾淨,準備西紅柿和雞蛋。3.將西紅……

西紅柿柳姬菇鮮湯詳細內容

西紅柿柳姬菇鮮湯
用料
柳姬菇50g
雞蛋2隻
西紅柿100g
適量
適量
香菜適量
西紅柿柳姬菇鮮湯的做法步驟

1.買回來的柳姬菇一包。

2.將柳姬菇去根清洗乾淨,準備西紅柿和雞蛋。

3.將西紅柿切丁。

4.雞蛋打開放入小碗加少許鹽攪拌均勻。

5.煮鍋燒開水然後將西紅柿放入再燒開。

6.煮熟的西紅柿湯加少許鹽。

7.將柳姬菇放入再次大火將湯水燒開。

8.最後將雞蛋液徐徐放入馬上熄火,用筷子迅將雞蛋液划散。

9.將煮好的湯裝入大碗面上灑些香菜即可。

小貼士

做雞蛋湯一定現將雞蛋打散,放入燒開的湯里要快速划散雞蛋液然後馬上熄火,這樣做出來的雞蛋湯蛋花鮮嫩,口感滑溜。